Блины на соде

ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 800 г пшеничной муки — половину чайной ложки лимонной кислоты, 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеять всю муку и влить в нее 5 стаканов теплой воды, в которой предварительно растворить соль. Всыпать в тесто кислоту и хорошо размешать. Перед выпечкой блинов положить соду, дать тесту подняться и печь блины, как обычно.