Самодельная паста

 

Сделать домашнюю пасту не составляет труда, хотя многие и думают, что процесс невероятно сложный и под силу только шеф-повару.

Расскажу о рецепте блюда, как приготовить самодельную пасту.

Описание приготовления:

Если хотите сделать полезную и вкусную пасту, стоит выбирать муку для приготовления пасты твердых сортов. Готовую пасту можно сразу отварить или высушить и использовать потом. Можно придать ей любую форму. Для этой используется черная соль, но если такую не найдете, замените ее на обычную.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Мука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

• Мука для приготовления пасты — 165 грамм;
• Яйца — 1 штука;
• Черная соль — 2 щепотки;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Сливочное масло — 2 ст. ложки;
• Сливки — 100 миллилитров.

Количество порций: 2

Как приготовить «Самодельная паста»

1. Просейте муку на стол, в центре сделайте углубление.

2. Добавьте в образовавшееся углубление куриное яйцо, аккуратно смешайте ингредиенты, посыпьте солью.

3. Хорошенько вымесите тесто и оставьте его на 1 час, чтобы тесто отдохнуло. Разделите полученное тесто на 2 части.

4. Воспользуйтесь специальной насадкой для раскатки теста, сделайте тонкий пласт.

5. Полученный пласт разделите на 2 части.

6. Поменяйте насадку или воспользуйтесь ножом, разрежьте каждый пласт на тонкие полоски.

7. Посыпьте поверхность стола или тарелки мукой и выложите пасту. В кастрюле доведите воду до кипения и отправьте в нее пасту, отварите до готовности.

8. Тем временем в сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельченный зубчик чеснока и обжарьте его 30-60 секунд, затем влейте сливки и прогрейте. Выложите пасту в приготовленный соус, перемешайте.

9. Подавайте блюдо горячим, украсив его сыром и черной солью.

✅ Как сделать ПРАВИЛЬНУЮ паяльную пасту своими руками для SMD монтажа как пользоваться