Пятница , 27 января 2023

Паста со свежими овощами

 

Быстро, сочно, свежо — пожалуй, так можно охарактеризовать это итальянское блюдо. Паста со свежими овощами особенно хороша летом, когда достать действительно вкусные овощи несложно.

Описание приготовления:

Пасту со свежими овощами я обычно готовлю летом у себя на даче — когда свеженьких, своими руками выращенных и невероятно вкусных овощей полно, и когда вообще есть что-либо, кроме свежих овощей, грешно. Паста со свежими овощами готовится до безумия просто, овощи практически не подвергаются никакой термальной обработке, паста получается особенно свежей, ароматной… Не блюдо, а витаминная бомба. Настоятельно рекомендую попробовать, как только достанете хорошие овощи!

Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Полезный обед / Быстрый ужин / Легкий ужин / Диетический ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1500 грамм;
  • Оливковое масло — 50 миллилитров;
  • Чеснок — 6 зубчиков;
  • Базилик свежий —по вкусу;
  • Соль, черный перец, красный перец —по вкусу;
  • Макароны — 500 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Паста со свежими овощами»

Паста со свежими овощами - фото шаг 1

Помидоры (у меня — разных цветов и сортов) нарезаем мелким кубиком.

Паста со свежими овощами - фото шаг 2

Добавляем к помидорам мелко нарезанный чеснок.

Паста со свежими овощами - фото шаг 3

Туда же добавляем специи.

Паста со свежими овощами - фото шаг 4

Добавляем к помидорам мелко нарезанный базилик.

Паста со свежими овощами - фото шаг 5

Заливаем все это дело оливковым маслом и отставляем.

Паста со свежими овощами - фото шаг 6

Пасту (в данном случае, спагетти) отвариваем до готовности в кипящей подсоленной воде.

Паста со свежими овощами - фото шаг 7

Овощи, засыпанные специями и залитые оливковым маслом, обязательно дадут сок. Этот сок ни в коем случае не сливаем — в нем весь вкус блюда.

Паста со свежими овощами - фото шаг 8

Отваренные до готовности спагетти добавляем к овощам.

Паста со свежими овощами - фото шаг 9

Перемешиваем.

Паста со свежими овощами - фото шаг 10

Добавляем тертый сыр, перемешиваем.

Паста со свежими овощами - фото шаг 11

Паста со свежими овощами готова. Приятного аппетита!

Рецепт пасты с овощами


Смотрите также

Паста с сыром фета

  Вкуснейшая паста с греческим сыром фета. Приготовление макаронных изделий с сыром фета под чесночным …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.