Мясные

Шашлык из грудки индейки

Для тех, кто предпочитает нежное и нежирное мясо, хочу рассказать, как приготовить шашлык из грудки индейки в домашних условиях с ароматными травами и специями.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 800 грамм;
  • Лимон — 1 штука;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Сушеные травы — 1 чайная ложка (орегано, базилик и т.д.);
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

В отличии от традиционных вариантов со свининой, рецепт приготовления шашлыка из грудки индейки не предполагает длительного маринования. Птицу можно начать готовить уже после часа в маринада и она будет чудесной. Но обо всем по порядку.

1. Для начала вымойте и обсушите филе. Нарежьте небольшими кусочками. Тут сразу нюанс — жарить можно на гриле, тогда понадобятся деревянные палочки и более мелкие кусочки, или же на мангале на шампурах. В последнем случае можно нарезать филе более крупными кусочками.

2. Выложите в глубокую мисочку, посолите и поперчите по вкусу.

3. Добавьте для аромата любимые специи или сушеные травы.

4. Очистите чеснок и пропустите через пресс.

5. Вымойте лимон и выжмите сок. Полейте им птицу. Благодаря ему шашлык из грудки индейки в домашних условиях будет невероятно мягким и нежным.

6. Все тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 1-2 часа.

7. Если вы используете деревянные палочки, то минут за 20 до жарки опустите их в холодную воду и пусть они постоят.

8. Когда птица пропиталась маринадом, осталось только пожарить ее на гриле или огне до румяных бочков.

Приятного аппетита!

Три маринада для шашлыка из индейки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кнопка «Наверх»