Манджа
Манджа — блюдо болгарской кухни. Представляет собой жареные овощи, которые подаются в качестве горячего или холодным — в виде салата. Очень просто готовится и поражает гармонией вкуса.
Описание приготовления:
Рецепт традиционный, болгарский, поэтому точно следуйте рецепту, технологии приготовления и у вас получится отличное, вкусное блюдо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты / Гарниры
География кухни: Болгарская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 штука;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Томатный сок — 200 миллилитров;
- Масло растительное — 100 миллилитров.
Количество порций: 4
Как приготовить «Манджа»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите.
Лук обжарьте до золотистости.
Добавьте морковь, обжарьте все вместе.
Влейте томатный сок и немного потушите.
Баклажан нарежьте кубиком.
Добавьте в сотейник, потушите.
Перец нарежьте кубиком, добавьте в блюдо и тушите до готовности перца.
Приятного аппетита!
Михаил Шуфутинский — Марджанджа
Картофена яхния с наденички, много вкусна манджа
