Салат «Чудо»
Этот салат — действительно чудо, ведь он яркий, с насыщенным вкусом и очень питательный. Такой салат прекрасно подойдет для праздничного стола или просто, чтобы порадовать родных за ужином.
Описание приготовления:
Жареные грибы в сочетании с курицей, яйцами и сыром — классика, благодаря которой салат всегда получается вкусным и сытным. На приготовление салата уйдет совсем немного времени, даже при том, что нужно запечь куриный окорочок и обжарить грибы. В этом салате нет ничего лишнего, а дополнить его можно, разве что украсив овощами, которые можно будет съесть.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Куриный окорочок — 1 штука;
- Сыр твердый — 80 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Помидоры — 3 штуки;
- Майонез — 1-2 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу (для курицы).
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат «Чудо»»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Первым делом отправьте запекаться куриный окорочок. Натрите его солью и специями для курицы, выложите в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте до полной готовности. Для салата можно также использовать готовый копченый куриный окорочок, но с запеченной курочкой мне вкуснее.
Шампиньоны очистите и порежьте на небольшие кусочки. Обжарьте грибы вместе с мелко нарезанным луком до мягкости. Не забудьте посолить по вкусу.
Начинаем собирать салат. Курицу извлеките из духовки, остудите, мясо отделите от кости, кожу уберите. Нарежьте мясо мелкими кусочками и выложите на большую плоскую тарелку.
Следующим слоем выложите натертый на мелкой терке твердый сыр. Смажьте небольшим количеством майонеза.
Яйца натрите на мелкой терке и половину полученной массы выложите следующим слоем.
Выложите обжаренные грибы, покройте майонезом.
Следующий слой — оставшиеся натертые яйца, сверху смажьте небольшим количеством майонеза.
Последний слой — мелко нарезанные помидоры. Вокруг салат украсьте мелко нарезанной зеленью. Перед подачей дайте салату немного настояться. Приятного аппетита!
