Четверг , 18 апреля 2024

Салат из запеченной свеклы

 

Свеклой часто пренебрегают, а ведь в ней столько полезного, и сама она вкусная, со сладковатым привкусом. Именно поэтому захотелось рассказать о рецепте, как приготовить салат из запеченной свеклы.

Описание приготовления:

Свекла хорошо сочетается с ароматными травами, сыром, орехами (разными), медом и имбирем, поэтому проблем с выбором подходящих ингредиентов не должно возникнуть. Свеклу для салата запекаю в духовке, а подавать его можно, пока свекла еще теплая или уже остывшая. Капусту кале можно заменить другой, например, пекинской.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла / Чеснок
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Кале — 1 пучок;
  • Свекла — 6 штук (маленькая);
  • Розмарин — 1,5 чайных ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Мед — 50 грамм;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Красный лук — 1/4 штуки;
  • Миндаль — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из запеченной свеклы»

Салат из запеченной свеклы - фото шаг 1

1. Очистите маленькую свеклу, затем вымойте и нарежьте ее дольками, выложите на противень.

Салат из запеченной свеклы - фото шаг 2

2. Вымойте капусту и нарубите ее небольшими кусочками, посолите и поперчите ее, полейте несколькими каплями оливкового масла.

Салат из запеченной свеклы - фото шаг 3

3. Полейте свеклу оливковым маслом, посыпьте розмарином (0,5 чайной ложки), очистите зубчик чеснока и добавьте к свекле, перемешайте.

Салат из запеченной свеклы - фото шаг 4

4. Отправьте свеклу в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 45 минут, несколько раз переворачивайте ее.

Салат из запеченной свеклы - фото шаг 5

5. Тем временем сделайте заправку: в миску налейте 75 миллилитров оливкового масла, добавьте оставшийся розмарин, 1 зубчик чеснока, выдавите сок половинки лимона и мед, хорошенько смешайте все венчиком.

Салат из запеченной свеклы - фото шаг 6

6. Достаньте свеклу и переложите ее в большую миску, добавьте капусту и полейте приготовленной заправкой, смешайте все, добавьте миндаль и мелко нарубленный красный лук, подавайте к столу.

ВКУСНО И ПОЛЕЗНО САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И СЫРОМ ФЕТА | FETA AND BEETROOT SALAD RECIPE

Как запечь свеклу в духовке: 2 простых способа


Смотрите также

Салат с морковью и кедровыми орешками

Морковь доступна круглый год, поэтому так много вариаций блюд из нее, в том числе, где …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.