Шашлык из говяжьей вырезки
Если вы отправляетесь на пикник и еще не придумали, что будете готовить, советую обратить внимание на этот достаточно простой и очень удачный рецепт приготовления шашлыка из говяжьей вырезки.
Описание приготовления:
Приготовить маринад в шашлык из говяжьей вырезки в домашних условиях вы можете по своему вкусу. Традиционные варианты, с уксусом, томатом или в собственном соку без специй, больше подходят, конечно, для свинины, но вы можете экспериментировать. Для пикника лучшего блюда просто не найти!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Говядина — 1 килограмм;
- Луковица — 2 штуки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Перец — по вкусу;
- Зира — 1 чайная ложка;
- Другие специи по вкусу — 1 чайная ложка (кориандр, хмели-сунели, паприка и т.д. ).
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Шашлык из говяжьей вырезки»
1. Вот такой набор ингредиентов вам необходим, чтобы замариновать шашлык из говяжьей вырезки в домашних условиях.
2. Первым делом вымойте под проточной водой мясо, обсушите немного и нарежьте небольшими кусочками.
3. Очистите и нарежьте лук. Выложите его в глубокую мисочку или удобный контейнер.
4. Выложите все специи и соль. Перемешайте и разомните немного руками, чтобы появился сок.
5. Добавьте мясо и аккуратно все перемешайте. Если лук суховат, можно добавить пару ложек воды. Накройте и уберите в холодильник, чтобы мясо промариновалось.
6. Вот и весь секрет, как сделать шашлык из говяжьей вырезки. Осталось только подготовить огонь, нанизать его на шампура и пожарить.
7. Лучше всего томить шашлык, чтобы он не высох, а равномерно прожарился. Подавайте его к столу с зеленью и любимым соусом.
