Солянка с фасолью на зиму

Расскажу, как приготовить солянку с фасолью на зиму. Очень вкусное и очень интересное блюдо, которое обязательно вам придется по душе! Зимой оно отлично заменит первое блюдо или дополнит гарнир!

Описание приготовления:

С таким рецептом приготовления солянки с фасолью на зиму вы точно не пропадете! Вкусное, нежное, и при этом весьма сытное блюдо вам точно понравится! Если такую солянку нагреть — она может подаваться, как очень густой суп, а если подавать холодной — как дополнение к гарнирам и мясным блюдам. Удобно. правда? Попробуйте сами!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты без вреда

Ингредиенты:

• Фасоль — 1 килограмм;
• Помидоры — 2.5 килограмма;
• Морковь — 1 килограмм;
• Перец сладкий — 1 килограмм;
• Лук — 0.5 килограмма;
• Сахар — 1 стакан;
• Соль — 3 ст. ложки;
• Уксус 70% — 1 чайная ложка;
• Перец черный — 2 чайных ложки;
• Масло растительное — 0.5 литра.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Солянка с фасолью на зиму»

1. Фасоль замочим на 12 часов, далее приступим: помидоры порежем дольками, морковь натрем, сладкий перец режем соломкой, лук — полукольцами. Складываем все в кастрюлю, добавим сахар, соль, перец, масло, уксус и перемешаем.

2. После того, как блюдо закипит, варим два часа на очень маленьком огне, периодически перемешивая, чтобы не пригорало.

3. Раскладываем по подготовленным стерильным баночкам и закрываем на зиму. Готово!

Солянка с фасолью на зиму

Тушеная капуста с фасолью