Рыбные котлеты в домашних условиях
Рыбные котлеты в домашних условиях — это всегда очень вкусно и невероятно просто, если не пробовали готовить. Для приготовления подойдет любой рыбный фарш, но я предпочитаю нежное мясо трески.
Описание приготовления:
Приготовим рыбные котлеты в домашних условиях. Черный хлеб замочите в молоке на 15 минут. Затем смешайте рыбный фарш с цедрой лимона, обжаренным луком и замоченным хлебом. Добавьте специи по вкусу, перемешайте и сформируйте котлеты. Котлеты окунаем во взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях, после чего жарим на сковороде. На гарнир подойдет овощной салатик или макароны. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска / Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш трески — 450 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Хлеб черный — 40 грамм;
- Цедра лимона — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Сухари панировочные — по вкусу;
- Масло растительное — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Рыбные котлеты в домашних условиях»
Рыбный фарш кладем в тарелку и тщательно разминаем, оставляем на десять минут.
Сливаем сок, который выделился с фарша. В другой емкости нужно замочить в молоке черный хлеб на 15 минут.
Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
На мелкой терке натрите немного цедры лимона.
Добавляем в фарш яйцо.
Добавляем в фарш цедру лимона, обжаренный лук и замоченный черный хлеб. Тщательно перемешиваем.
Формируем из фарша котле, окунаем их во взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон примерно десять минут. Приятного аппетита!
