Салат с фасолью и свеклой
Тёплый салат — хорошая альтернатива привычному гарниру. Например, данный вариант подойдёт для запечённой рыбы. А значит, что он заменит рис и другую крупу. Попробуйте интересную вариацию у себя дома.
Описание приготовления:
Недавно я узнала о том, как приготовить салат с фасолью и свеклой. Обжаренные крупными кусками овощи понравятся вегетарианцам. Заправка очень простая, она только соединит все ингредиенты вместе и не перебьёт натуральный вкус. Оригинальной ноткой будут фисташки и мёд.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Свекла
Блюдо: Салаты
География кухни: Еврейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль — 500 грамм;
- Свекла — 650 грамм;
- Фисташки — 40 грамм;
- Оливковое масло — 1,5 ст. ложки;
- Мёд — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат с фасолью и свеклой»
В фасоль без хвостиков добавьте соль, перец и немного масла. Перемешайте.
Затем отправьте стручки в глубокую сковороду, помешивая, обжарьте её 7 минут. В это же время свеклу почистите и нарежьте крупными дольками. Также обжарьте их до готовности с маслом.
Орешки обжарьте на сухой сковороде всего пару минут, помешивая. На салатницу выложите фасоль и фисташки.
Потом добавьте свеклу. Влейте масло и мёд.
Салат посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!
