Котлеты с капусты постные

 

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить котлеты с капусты постные по простому рецепту. Оригинальный рецепт позволит котлетам из капусты открыться по-новому. Приступаем к приготовлению!

Описание приготовления:

Отличный вариант диетического блюда, которое полно витаминов! Капустные котлетки прекрасно подойдут на ужин либо на обед. Они отлично смотрятся как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. Рекомендую обязательно попробовать приготовить их дома.Обещаю, вы будете в восторге!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Капуста белокачанная — 600 грамм;
• Масло сливочное — 30 грамм;
• Яйца куриные — 2 штуки;
• Крупа манная — 5 ст. ложек;
• Петрушка — 1 пучок;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Чеснок — 3-4 зубчиков;
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 10

Как приготовить «Котлеты с капусты постные»

Подготавливаем ингредиенты, которые войдут в состав котлет из капусты.

Капусту промываем, тоненько шинкуем.

В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, слегка посолив перед этим. Отвариваем капусту в течение 15 минут, чтобы она успела стать мягкой. Откидываем капусту на дуршлаг, чтобы с нее стекла жидкость. Тем временем очищаем и промываем остальные овощи.

На растительном масле обжариваем предварительно нарезанный репчатый лук до мягкости. Смешиваем отваренную капусту, рубленую петрушку, чеснок, специи, яйца, лук, манку и специи. Хорошенько все перемешиваем, чтобы фарш был однородным.

Даем фаршу из капусты постоять, чтобы манка успела разбухнуть.

Смешиваем сливочное и растительное масло, наливаем на сковороду. Из фарша формируем котлеты желаемого размера и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Котлеты из капусты готовы, приятного аппетита! Подавайте их со сметаной

Хрустящий капустный шницель — веганский рецепт