Котлеты с капусты постные
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить котлеты с капусты постные по простому рецепту. Оригинальный рецепт позволит котлетам из капусты открыться по-новому. Приступаем к приготовлению!
Описание приготовления:
Отличный вариант диетического блюда, которое полно витаминов! Капустные котлетки прекрасно подойдут на ужин либо на обед. Они отлично смотрятся как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. Рекомендую обязательно попробовать приготовить их дома.Обещаю, вы будете в восторге!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Капуста белокачанная — 600 грамм;
- Масло сливочное — 30 грамм;
- Яйца куриные — 2 штуки;
- Крупа манная — 5 ст. ложек;
- Петрушка — 1 пучок;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Чеснок — 3-4 зубчиков;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 10
Как приготовить «Котлеты с капусты постные»
Подготавливаем ингредиенты, которые войдут в состав котлет из капусты.
Капусту промываем, тоненько шинкуем.
В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, слегка посолив перед этим. Отвариваем капусту в течение 15 минут, чтобы она успела стать мягкой. Откидываем капусту на дуршлаг, чтобы с нее стекла жидкость. Тем временем очищаем и промываем остальные овощи.
На растительном масле обжариваем предварительно нарезанный репчатый лук до мягкости. Смешиваем отваренную капусту, рубленую петрушку, чеснок, специи, яйца, лук, манку и специи. Хорошенько все перемешиваем, чтобы фарш был однородным.
Даем фаршу из капусты постоять, чтобы манка успела разбухнуть.
Смешиваем сливочное и растительное масло, наливаем на сковороду. Из фарша формируем котлеты желаемого размера и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Котлеты из капусты готовы, приятного аппетита! Подавайте их со сметаной
