Воскресенье , 3 марта 2024

Салат с сельдереем

Зима дарит нам много полезных осенних овощей, один из которых корневой сельдерей. Приготовить из него можно очень много салатов, хочу показать вам один из моих любимых. Такой салат легко можно хранить в холодильнике несколько дней. А какой вкус? Если вы еще не пробовали, тогда загляните в мой рецепт!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить «Салат с сельдереем». Для салата возьмите в равных пропорциях сельдерей корневой и морковь, уксус яблочный или рисовый, можно винный, сахар, соль и приправу для моркови по-корейски. Если в составе вашей приправы уже есть соль, тогда больше соли не добавляйте. У меня же приправа без соли, только травы, я добавила примерно треть, может половинку чайной ложки, тут ориентируйтесь на свой вкус. Подготовленные овощи и специи залейте горячим маслом, это поможет раскрыть аромат трав и чеснока. Дайте настояться салату не менее 12 часов, а в идеале сутки. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Корень сельдерея
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сельдерей корневой — 200 грамм;
  • Морковь — 200 грамм;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Приправа для морковки по-корейски — 1 ст. ложка;
  • Масло растительное — 40 миллилитров;
  • Уксус яблочный — 1 ст. ложка;
  • Соль — 0,5-1 чайных ложки;
  • Сахар — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с сельдереем»

Салат с сельдереем - фото шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Салат с сельдереем - фото шаг 2

2. С корня сельдерея снимите кожуру, порежьте соломкой или натрите на терке для овощей по-корейски.

Салат с сельдереем - фото шаг 3

3. Морковь очистите, натрите на терке или порежьте соломкой.

Салат с сельдереем - фото шаг 4

4. Соедините сельдерей, морковь, рубленный чеснок, соль, сахар, уксус и специи для моркови по-корейски. Если в специях уже есть соль, тогда дополнительно ее не добавляйте.

Салат с сельдереем - фото шаг 5

5. Растительное масло в сотейнике доведите до кипения, полейте овощи, перемешайте.

Салат с сельдереем - фото шаг 6

6. В таком виде оставьте овощи мариноваться. Я накрываю крышкой и убираю в холодильник на 12-24 часа.

Салат с сельдереем - фото шаг 7

7. Пробуйте!

Как очистить сельдерей

Три рецепта салата с сельдереем!


Смотрите также

Салат с креветками и сельдереем

Сельдерей имеет специфический вкус, который не все любят. Но даже самым яростным противникам этого овоща …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.