ЗакускиРыбные закуски
Сёмга малосолёная
Ингредиенты:
- 200 г филе семги,
- 3 ст. л. соль,
- 1 ст. л. сахар,
- оливки для украшения,
- маслины для украшения,
- листья салата для украшения,
- зерна граната для украшения.
Приготовление:
Постараться удалить пинцетом межреберные кости из семги и обсыпать с двух сторон приготовленной смесью сахара и соли. Поставть на ночь при комнатной температуре, а затем обернуть в пленку и поставить на некоторое время в морозилку. Достать нодмороженную семгу и нарезать пластинками. Выложить на заготовленные листья салата и украсить оливками, маслинами и зёрнами граната.
Приятного аппетита!