Сёмга малосолёная

Ингредиенты:

• 200 г филе семги,
• 3 ст. л. соль,
• 1 ст. л. сахар,
• оливки для украшения,
• маслины для украшения,
• листья салата для украшения,
• зерна граната для украшения.

Приготовление:

Постараться удалить пинцетом межреберные кости из семги и обсыпать с двух сторон приготовленной смесью сахара и соли. Поставть на ночь при комнатной температуре, а затем обернуть в пленку и поставить на некоторое время в морозилку. Достать нодмороженную семгу и нарезать пластинками. Выложить на заготовленные листья салата и украсить оливками, маслинами и зёрнами граната.

Приятного аппетита!