Спагетти карбонара в мультиварке

Если вы любите блюда итальянской кухни, то рецепт спагетти карбонара в мультиварке точно придется вам по вкусу. Сочетание пармезана, копченой грудинки и сливок делает это блюдо невероятно нежным.

Описание приготовления:

Сегодня вы узнали, как приготовить спагетти карбонара в мультиварке. Это классический рецепт спагетти карбонара в мультиварке, вы с легкостью можете разнообразить его, добавив любые травы и специи, а также грибы по вашему вкусу. Можете быть уверены, данное блюдо точно придется по вкусу вам и вашей семье!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Пармезан
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста / Карбонара
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Спагетти — 250 грамм;
• Грудинка — 200 грамм (Копченая грудинка или бекон);
• Сливки — 250 миллилитров (жирность 15%);
• Сыр — 150 грамм (Пармезан);
• Базилик — по вкусу (Сушеный или свежий);
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Вода — 550 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука (желток);
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Спагетти карбонара в мультиварке»

Копченую куриную грудинку или бекон измельчаем соломкой.

Затем измельчаем лук, добавляем его к грудинке.

Растительное масло или оливковое по желанию наливаем на дно мультиварки.

Закладываем в емкость мультиварки грудинку с луком. Выбираем на мультиварке программу «Выпечка» или «Жарка», устанавливаем таймер на десять минут.

Чеснок мелко измельчаем ножом или продавливаем через чесночный пресс.

Добавляем чеснок к грудинке и луку, не забывайте периодически перемешивать при жарке.

Через 10 минут заливаем в емкость сливки и хорошенько перемешиваем. Довести смесь до кипения и поварить до загустения сливок.

Спагетти разламываем на 2 части, добавляем к начинке, затем заливаем в мультиварку воду, солим и перчим по вкусу и хорошенько все перемешиваем, чтобы спагетти не слиплись.

Обратите внимание! Спагетти и начинка должны быть полностью покрыты водой. Переводим мультиварку в режим «Плов» / «Рис» / «Спагетти» (в зависимости от того, что написано на вашей мультиварке).

Натираем пармизан.

Отделяем желток от белка. Добавляем желток к сыру и перемешиваем.

За 2 минуты до окончания программы добавляем желтково-сырную массу и базилик. После сигнала о готовности еще раз перемешиваем пасту для равномерного распределения соуса.

Выкладываем спагетти на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!