Суббота , 22 июня 2024

Салат из свежих огурцов на зиму

Из всех овощных закруток на зиму (которые готовлю сам) больше всего люблю огурцы, особенно если они хрустящие, с плотной текстурой. Расскажу рецепт, как приготовить салат из свежих огурцов на зиму.

Описание приготовления:

Овощные салаты на зиму всегда пользуются большой популярностью, их можно поставить на праздничный стол или для семейного ужина. Лук у меня репчатый, а огурцы можно использовать мелкие и крупные. Каждый может регулировать количество огурцов и лука, поэтому в рецепте указываю приблизительное количество.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Огурец
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2-3 килограмм;
  • Лук — 1 килограмм;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Уксус — 1 стакан;
  • Вода — 2 стакана.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Салат из свежих огурцов на зиму»

Салат из свежих огурцов на зиму - фото шаг 1

1. Первым делом хорошо мою огурцы, затем нарезаю их кружочками одинаковой толщины (это очень важно). Репчатый лук очищаю, мою и нарезаю кольцами, можно полукольцами.

Салат из свежих огурцов на зиму - фото шаг 2

2. В сотейник вливаю воду, добавляю уксус и сахар, довожу смесь до кипения и размешиваю крупинки, после этого убираю с огня. Большую кастрюлю заполняю немного водой, нагреваю в ней воду.

Салат из свежих огурцов на зиму - фото шаг 3

3. Стерилизую банки и крышки. Банку заполняю огурцами и луком, заливаю горячим маринадом и оставляю на пару минут, чтобы вышли пузырьки.

Салат из свежих огурцов на зиму - фото шаг 4

4. Горячие банки ставлю в большую кастрюлю с горячей водой, кипячу 15 минут, затем достаю банки и закатываю их. Укутываю банки одеялом и остужаю их, затем отправляю в кладовую.

Нежный Крем САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ на каждый день. Готовьте побольше, вкуснятина!


Смотрите также

Салат в хлебной корзинке

Перед вами оригинальный рецепт салата. Подача этого салата — также оригинальная: в корзинке из хлеба. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.