Четверг , 25 июля 2024

Стейк без рук

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить стейк без рук, очень сочный, мягкий, прожаренный и невероятно красивый. Он отлично подойдет в качестве горячего блюда на любой праздник и праздничный ужин.

Описание приготовления:

Электрический гриль хорош тем, что с его помощью можно приготовить изумительные стейки, не приложив особенно великих усилий. Например, с помощью гриля вы можете приготовить сразу несколько видов стейка с различной степенью прожарки. Обязательно приготовить соусы к стейку: чимичурри и сливочно-горчичный, именно они делаю стейки очень вкусными и придают им новые нотки вкуса. Жир, который стекает в специальный контейнер гриля во время приготовления стейков, можно использовать в других блюдах.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Чеснок / Молочные продукты / Сливки / Зелень / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Стейки говяжьи — 3-4 штук;
  • Оливковое масло — 1/2 стакана;
  • Петрушка измельченная — 1 стакан;
  • Кинза измельченная — 1 стакан;
  • Репчатый лук — 1/2 штуки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Сок лайма — 3 ст. ложки;
  • Красный винный уксус — 2 ст. ложки;
  • Перец чили — 1 штука;
  • Соль — 1 по вкусу;
  • Перец — 1 по вкусу;
  • Сливки 30% — 1/2 стакана;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Сладкая горчица с зернами — 1,5 ст. ложки.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Стейк без рук»

Стейк без рук - фото шаг 1

1. Для начала поставьте разогреваться гриль. Стейки (если они все примерно одинаковой толщины, то запекать их можно все вместе) промокните бумажным полотенцем. Смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и отправьте на гриль. Выставьте необходимую вам степень прожарки и оставьте стейки запекаться.

Стейк без рук - фото шаг 2

2. Тем временем приготовьте чимичурри: петрушку и кинзу хорошо измельчите, добавьте к ним измельченный лук, оливковое масло, чеснок, сок лайма, винный уксус, перец чили, соль и перец. Измельчите с помощью блендера.

Стейк без рук - фото шаг 3

3. Приготовьте сливочно-горчичный соус: сливки смешайте с горчицей и сливочным маслом, отправьте их растопиться на большом огне, после чего уменьшите огонь и варите примерно 5 минут.

Стейк без рук - фото шаг 4

4. Готовые стейки подавайте с соусами. Приятного аппетита!

СТЕЙК БЕЗ РУК на КухняШоу!


Смотрите также

Шашлык в беконе

Шашлык в беконе — это скорее даже не рецепт, а всего лишь еще одна оригинальная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.