Салат из фасоли с кириешками
Вкусный, сытный и простой салат. Фасоль для этого салата использую консервированную, которую можно заменить обычной отварной. Делюсь рецептом, как приготовить салат из фасоли с кириешками.
Описание приготовления:
Кириешки готовлю самостоятельно из белого хлеба с добавлением чеснока на подсолнечном масле. Можно купить уже готовые, но мне захотелось сделать все самому. Фасоль использую консервированную красную. Если используете свежую, то ее стоит замочить на сутки в холодной воде, после этого она варится гораздо быстрее.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Фасоль / Сухарики / Говяжья вырезка / Красная фасоль
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Фасоль красная консервированная — 300 грамм;
- Говядина — 0,4 килограмма;
- Огурец — 1 штука;
- Хлеб белый — 150 грамм;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Подсолнечное масло — 5 ст. ложек;
- Майонез — 3-4 ст. ложек;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Салат из фасоли с кириешками»
1. Мясо мою и кладу в кастрюлю, заливаю водой и довожу до кипения, затем убираю образовавшуюся пенку и варю 40-50 минут.
2. Отварное мясо достаю из кастрюли и остужаю, затем режу мелкими кусочками. Огурец мою и нарезаю полосками.
3. В отдельную миску наливаю подсолнечное масло, чищу зубчики чеснока и выдавливаю в миску к маслу.
4. Хлеб нарезаю мелким кубиком. Сковороду разогреваю и выкладываю батон, заливаю подсолнечным маслом с чесноком и обжариваю до румяной хрустящей корочки.
5. В большой миске смешиваю консервированную фасоль, кириешки, огурцы и мясо, по вкусу солю и перемешиваю.
6. Заправляю салат небольшим количество майонеза и снова перемешиваю, сразу подаю к столу.
