Четверг , 20 июня 2024

Окрошка по-болгарски Таратор

Окрошка по-болгарски Таратор — это традиционный болгарский холодный суп с очень интересным освежающим вкусом!

Описание приготовления:

В летнюю жару и зной холодная окрошка всегда к месту! Окрошка по-болгарски Таратор готовится в течении 15 минут, а удовольствие от приятного вкуса и освежающего эффекта гарантированы!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Болгарская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • огурцы — 2 штуки;
  • жирный кефир — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • укроп — 1 штука (пучок);
  • молотые грецкие орехи — 3 ст. ложки;
  • специи — по вкусу (Перец, соль, сушеная паприка, асафетида).

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Окрошка по-болгарски Таратор»

Окрошка по-болгарски Таратор - фото шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты. Укропа должно быть много. Здесь он играет роль отдельного компонента, а не приправы.

Окрошка по-болгарски Таратор - фото шаг 2

Огурцы режем мелкими кубиками, грецкие орехи размельчаем при помощи блендера, укроп мелко рубим.

Окрошка по-болгарски Таратор - фото шаг 3

Далее смешиваем кефир и воду, добавляем специи и все хорошенько смешиваем при помощи венчика.

Окрошка по-болгарски Таратор - фото шаг 4

Разливаем кефирную смесь по тарелочкам и поровну раскладываем компоненты, перемешиваем, украшаем и окрошка по-болгарски готова!


Смотрите также

Зеленый гаспачо для сыроедов

Зеленый гаспачо для сыроедов — безумно простой в приготовлении (разберется даже ребенок), но очень вкусный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.