Суббота , 24 октября 2020

Вареники с картофелем на сметане

Вареники с картофелем — настоящее народное блюдо, которое не теряет своей популярности уже не одно столетие. Сегодня они у меня с тестом, приготовленным на сметане.

Описание приготовления:

Вареники с картофелем — простое, сытное и очень вкусное блюдо. Есть множество рецептов приготовления теста для них: на воде, на кефире, на простокваше и т.д. Сегодня у меня тесто на сметане. Оно получается очень нежным, мягким и вкусным. Работать с этим тестом одно удовольствие.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Мука / Сметана / Пшеничная мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

  • Сметана — 4 ст. ложки;
  • Мука пшеничная — 3 стакана;
  • Вода — 0,5 стакана;
  • Картофель — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Подсолнечное масло — 30 миллилитров;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Вареники с картофелем на сметане»

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для вареников.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 2

В миску насыпьте муку.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 3

Добавьте половину стакана воды и половину чайной ложки соли.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 4

Выложите сметану.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 5

Замесите крутое, но эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 20-25 минут.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 6

Картофель очистите, выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу. Поставьте на плиту.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 7

Варите картофель до готовности, после воду слейте.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 8

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде в подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте в картофель.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 9

Сделайте из картофеля пюре.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 10

Тесто раскатайте в пласт. Любой выемкой сделайте кружки.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 11

На каждый кружок выложите картофельную начинку.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 12

Слепите вареники и выложите на тарелку, присыпанную мукой.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 13

Сварите вареники. В кастрюлю налейте воду, немного посолите, доведите до кипения и выложите вареники. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 14

Вареники с картофелем готовы.

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 15

Подавайте вареники с картофелем со сметаной или другими соусами.

Вареники С СЫРОЙ КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ! Вкуснее Вы Не Пробовали!

Смотрите также

Пельмени из слоёного теста

Не знаете как удивить своих родных? Приготовьте им пельмени в духовке!Ароматные, мягкие, с сочной начинкой, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.