Пятница , 5 марта 2021

Салат с кускусом и креветками

Кускус может быть интересным не только в виде гарнира, также из него можно сделать оригинальный салатик (теплый или холодный). Рассказываю, как приготовить салат с кускусом и креветками.

Описание приготовления:

Кускус не берет на себя функции основного ингредиента, а сбалансированно работает в сочетании с остальными продуктами. Салат не заправляют майонезом, он легкий, сытный и низкокалорийный. Салатик можно подать на обед или на ужин.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Огурец / Крупы / Кускус
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 2 1/4 стакана;
  • Кускус — 1,5 стакана;
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Креветки — 250 грамм;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Хлопья красного перца — 1 щепотка;
  • Лимонный сок — 3 ст. ложки;
  • Огурец — 1 штука;
  • Козий сыр — 1/4 стакана;
  • Укроп — 2 штуки;
  • Петрушка — 2 штуки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с кускусом и креветками»

Салат с кускусом и креветками - фото шаг 1

1. В кастрюлю налейте бульон, доведите его до кипения, высыпьте кускус и варите его после закипания на слабом огне 8 минут. Готовый кускус переложите в миску, чтобы он дальше не переварился.

Салат с кускусом и креветками - фото шаг 2

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите очищенные креветки и обжарьте их в течение 2 минут вместе с измельченным чесноком, хлопьями красного перца, солью, молотым черным перцем.

Салат с кускусом и креветками - фото шаг 3

3. Нарежьте кусочками огурцы, измельчите укроп и петрушку. Выложите в миску к кускусу огурцы, креветки, зелень, сыр.

Салат с кускусом и креветками - фото шаг 4

4. Заправьте салат лимонным соком и перемешайте. Подавайте его сразу же.

САЛАТ ИЗ ТУНЦА И КУС-КУСА. БЫСТРО, ПОЛЕЗНО, ВКУСНО!


Смотрите также

Постный салат из свеклы

  Свекла — полезный овощ. Правда, едим мы его не так уж часто, а блюда …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.