Рулетики из картофеля с фаршем
Эти рулетики — универсальное блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир. Чтобы их приготовить, конечно, придется приложить немного усилий, зато вы разнообразите свой стол и удивите близких!
Описание приготовления:
Блюдо представляет собой картофельные рулеты с небольшой прослойкой фарша. Прекрасно можно подать эти рулетики как основное блюдо или в качестве гарнира. Фарш можно заменить жареными грибами, сыром или овощами. Очень вкусно получается!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
Ингредиенты:
- Картофель — 3 штуки;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Мука — 50 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Куриное филе — 200 грамм;
- Сметана — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Рулетики из картофеля с фаршем»
1. Картофель отварите в мундире, затем охладите, почистите и натрите на терке.
2. Пока варится картофель, мясо пропустите через мясорубку, добавьте сметану. Не забудьте посолить, поперчить. Хорошо перемешайте.
3. К картофелю добавьте 1 яйцо. Посолите, поперчите.
4. Добавьте муку.
5. Замесите тесто.
6. Разделите тесто на несколько частей (у меня получилось 4 рулета). Каждую часть раскатайте в прямоугольник, намажьте фаршем.
7. Сверните рулетом и выложите в жаропрочную форму.
8. Смажьте рулеты яйцом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
9. Приятного аппетита!
