Вторник , 20 октября 2020

Фрикасе из курицы со сметаной

В каждой стране есть свои кулинарные традиции и фрикасе из курицы со сметаной в домашних условиях готовят практически в каждой семье.

Вот и я решила попробовать отойти от классического гуляша…

Описание приготовления:

Нежнейшее мясо в соусе — фрикасе из курицы со сметаной в домашних условиях можно приготовить меньше, чем за час. Еще вкуснее филе получается вместе с грибами и зеленью. Очень советую это блюдо в качестве альтернативы другим видам мяса с подливой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 грамм;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Мука — 4 ст. ложки;
  • Соль, приправы — по вкусу;
  • Сливки — 100 грамм.

Количество порций: 5

Как приготовить «Фрикасе из курицы со сметаной»

Фрикасе из курицы со сметаной - фото шаг 1

1. Помойте и обсушите куриное филе — для фрикасе из курицы в домашних условиях оно подойдет лучше всего. Посолите его и поперчите, после чего отправьте на сковороду.

Фрикасе из курицы со сметаной - фото шаг 2

2. Лучше обвалять мясо в муке, но ее можно добавить и в конце. Жарится филе на сливочном и растительном масле со всех сторон, пока мясо на приобретет равномерный белый цвет.

Фрикасе из курицы со сметаной - фото шаг 3

3. Теперь возьмите жирные сливки и залейте ими наше мясо. Лучше, чтобы сливки покрыли всю поверхность филе. Добавьте приправы, накройте крышкой и убавьте огонь.

Фрикасе из курицы со сметаной - фото шаг 4

4. Тушится мясо около 20 минут до тех пор, пока сливки окончательно не загустеют. Если вы не обваливали кусочки в муке, можете добавить несколько щепоток за 5 минут до готовности мяса.

Фрикасе из курицы со сметаной - фото шаг 5

5. Вот таким получается наше мясо. Подавать его можно с овощами и любым гарниром. Вкуснее курица получается, если ее готовить с грибами, а в конце притрушивать зеленью.

КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ / MUSHROOM CHICKEN IN CREAMY SAUCE

Смотрите также

Фрикасе из курицы

Традиционное блюдо французской кухни, которое готовится в соусе на основе белого вина или сливок. Фрикасе …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.