Заварное тесто для вкусных вареников

Вареники из заварного теста получаются очень нежными. Благодаря запариванию муки при помощи кипятка, тесто получается пластичным, не рвется и прекрасно хранится в холодильнике.

Описание приготовления:

Доведите воду до кипения. Муку смешайте с солью и маслом. Влейте кипяток, ложкой начните замешивать тесто. Потом — руками. Готовому тесту нужно дать отдохнуть минут 30, плотно накрыв салфеткой. Удачи!

Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

• Вода — 150 миллилитров;
• Мука — 300 грамм;
• Соль — 2 грамма
• Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Заварное тесто для вкусных вареников»

Отмерьте нужное количество воды и муки. Воду доведите до кипения.

Муку смешайте с солью и маслом.

Влейте кипяток. Замешивайте сначала ложкой, а потом, когда немного остынет тесто, продолжайте вымешивать руками.

Вымешивайте до тех пор, пока не получится красивый ровный колобок.

Тесто накройте плотно салфеткой и оставьте «отдыхать» 30 минут. После этого можно начать процесс лепки вареников.

Лучшее тесто для вареников, пельменей и … Заварное супер тесто.