Салат с перловкой

 

В копилку с недорогими и интересными блюдами хочу предложить вам добавить довольно сытный салатик. Чаще всего в салаты из круп добавляют рис, однако перловая крупа — классный ингредиент. Попробуйте!

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию идею, как приготовить салат с перловкой, овощами и сыром «Фета». Чудесный вариант на каждый день, который смело заменит основное блюдо на обед или ужин. Простая заправка, небольшой набор ингредиентов и процесс, с которым справится даже новичок.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Крупа перловая — 1 стакан;
• Помидоры — 2-3 штук;
• Красный лук — 1 штука;
• Сыр «Фета» — 200 грамм;
• Оливковое масло — 100 миллилитров;
• Красный винный уксус — 30 миллилитров;
• Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат с перловкой»

1. Первым делом нужно сварить крупу. Промойте ее, выложите в кастрюлю, влейте 2-2.5 стакана воды. Подсолите по вкусу и варите на среднем огне до готовности.

2. Готовую крупу остудите немного и выложите в глубокий салатник. Добавьте нарезанный полукольцами лук, помидоры и сыр.

3. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, уксус, соль и перец, перемешайте до однородности.

4. Вылейте заправку в салат и аккуратно перемешайте. Можно дополнить также свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Итальянский салат из перловки.