Овощной суп с грушей

Хочу поделиться интересным рецептом овощного супа с грушами. Подобное сочетание может звучать необычно на первый взгляд, но поверьте, оно невероятно удачное.Груша придает изюминку блюду.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить овощной суп с грушами, я расскажу ниже. Грушу выбирайте спелую и мягкую, чтобы она легко измельчилась в пюре. Суп получается легким, изысканным и очень вкусным!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Груша — 2 штуки;
• Сливки — 100 миллилитров (20% жирности);
• Соль — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу;
• Картошка — 2 штуки;
• Тыква — 600 грамм;
• Вода — по вкусу;
• Сок лимонный — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Овощной суп с грушей»

Подготовьте все ингредиенты.

Очистите тыкву и картофель, нарежьте крупными кубиками.

Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она только покрывала их. Посолите и поперчите. Варите на среднем огне 15 минут.

Грушу очистите от кожуры, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.

Добавьте грушу в кастрюлю и варите до полной готовности. Примерно 10 минут.

Влейте в кастрюлю сливки. Измельчите суп с помощью погружного блендера до однородного пюре.

Овощной суп с грушами готов. Приятного вам аппетита!

Принципы приготовления супа-пюре