Овощной суп с грушей
Хочу поделиться интересным рецептом овощного супа с грушами. Подобное сочетание может звучать необычно на первый взгляд, но поверьте, оно невероятно удачное.Груша придает изюминку блюду.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить овощной суп с грушами, я расскажу ниже. Грушу выбирайте спелую и мягкую, чтобы она легко измельчилась в пюре. Суп получается легким, изысканным и очень вкусным!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Груша — 2 штуки;
- Сливки — 100 миллилитров (20% жирности);
- Соль — по вкусу;
- Черный перец молотый — по вкусу;
- Картошка — 2 штуки;
- Тыква — 600 грамм;
- Вода — по вкусу;
- Сок лимонный — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Овощной суп с грушей»
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите тыкву и картофель, нарежьте крупными кубиками.
Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она только покрывала их. Посолите и поперчите. Варите на среднем огне 15 минут.
Грушу очистите от кожуры, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.
Добавьте грушу в кастрюлю и варите до полной готовности. Примерно 10 минут.
Влейте в кастрюлю сливки. Измельчите суп с помощью погружного блендера до однородного пюре.
Овощной суп с грушами готов. Приятного вам аппетита!
