Салат с апельсином и рукколой
Быстрый и легкий, яркий и аппетитный, полезный и вкусный — вот такой салатик на скорую руку я хочу предложить вам сделать. Любите цитрусовые в закусках? Тогда берите на вооружение этот рецептик!
Описание приготовления:
Основа блюда — зелень, но, кроме этого, вы можете дополнить его горстью орешков, сыром, редисом. Этот простой вариант, как приготовить салат с апельсином и рукколой можно взять за основу, трансформируя под собственный вкус и ингредиенты, которые есть в наличии.
Назначение: На обед / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Руккола — 150 грамм;
- Апельсин — 2 штуки;
- Козий сыр — 50-70 грамм;
- Редис — 2-5 штук;
- Миндаль — 50 грамм;
- Оливковое масло — 1/4 стакана;
- Сок лимона — 3 ст. ложки;
- Мед — 1.5 чайных ложки;
- Соль и корица — 1 щепотка.
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Салат с апельсином и рукколой»
1. Вымойте и обсушите зелень. Апельсины аккуратно очистите. Лучше всего использовать небольшие апельсинчики.
2. Миндаль подсушите на сухой сковороде. Нарежьте тоненько редис. Кружочками нарежьте апельсины. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте сыр и орешки. Выжмите сок лимона, соедините с медом, оливковым маслом и щепоткой соли.
3. Полейте салат заправкой.
4. Аккуратно перемешайте — и салат с апельсином и рукколой может быть подан к столу.
Приятного аппетита!
