Салат с кальмарами и жареным луком

 

Вкуснейший салатик для любителей морепродуктов. Предлагаем подробный рецепт, как приготовить салат с кальмарами и жареным луком. Получается очень вкусно, сытно и необычно. Подавать можно теплым.

Описание приготовления:

Для любителей морепродуктов этот салатик станет идеальным вариантом. Готовится довольно быстро и просто. Отличная альтернатива привычным «Оливье» и салату из крабовых палочек. Вкус блюда получается очень деликатным, а жареный лучок придает салату аромат. Можно добавлять другие составляющие, например, морковь или яйца.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Лук
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Кальмар свежий — 1 килограмм;
• Лук — 2 штуки;
• Масло оливковое — 3 ст. ложки (или растительное );
• Майонез — 3 ст. ложки;
• Вода — 2 литра;
• Соль, перец молотый — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с кальмарами и жареным луком»

1. Тушки кальмаров тщательно промываем. В кастрюлю наливаем воду, солим и ждем, когда закипит, после чего бросаем кальмаров и варим около пяти минут. Очень важно не передержать кальмаров, иначе они станут «резиновыми» и непригодными для дальнейшего употребления.

2. После окончания варки откидываем кальмаров на дуршлаг и обдаем холодной водой, затем перекладываем в миску.

3. Очищаем кальмары от кожуры, после чего нарезаем колечками.

4. Лук нарезаем мелким кубиком (можно полукольцами) и обжариваем на оливковом или растительном масле до прозрачности.

5. Добавляем в сковороду порезанных кальмаров, майонез, молотый перец. Тушим десять минут при открытой крышке на среднем огне. После чего блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат с кальмарами и жареным луком