Среда , 17 апреля 2024

Салат на зиму с рыбой

Вот уж не знаю, кто изобрел этот простой рецепт салата на зиму с рыбой, но этот человек явно был гением! Я была не то, что удивлена, а просто в шоке от того, насколько вкусная заготовка получилась!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления салата на зиму с рыбой позволяет вам сделать его в двух вариациях. В первом случае — это будет непосредственно салат, если вы томатного сока добавите по минимуму, и просто потушите смесь, а потом закатаете. Или же, в другой вариации, как сделала я — залила соком в большом количестве. Получилось довольно много и довольно жиденько, но тем не менее очень вкусно! Так что расскажу, как сделать салат на зиму с рыбой, и рекомендую вам его приготовить!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Скумбрия
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Рыба белая морская — 4 килограмма;
  • Помидоры — 3 килограмма;
  • Морковь — 1 килограмм;
  • Лук — 1 килограмм;
  • Сахар — 200 грамм;
  • Уксус — 100 грамм;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Перловка — 500 грамм;
  • Масло растительное — 0.5 литра;
  • Томатный сок — по вкусу (сколько понадобится, чтобы покрыть готовый салат).

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Салат на зиму с рыбой»

Салат на зиму с рыбой - фото шаг 1

1. Перловку замачиваем в горячей воде, и пусть до последнего набухает. Тем временем чистим рыбу от костей и кожицы, отварим в подсоленной воде.

Салат на зиму с рыбой - фото шаг 2

2. Лук и морковь мелко режем или измельчим в блендере. Помидоры тем временем варим 20 минут.

Салат на зиму с рыбой - фото шаг 3

3. Лук и морковь обжарим на растительном масле до золотистости. Затем добавим помидоры, перловку, рыбу, соль и сахар. Обжарим все вместе, добавим томатный сок и прокипятим.

Салат на зиму с рыбой - фото шаг 4

4. За 10 минут до готовности добавим уксус. А затем разфасовываем по стерильным баночкам и закатываем на зиму. Готово!

ВКУСНО!!-Консерва с овощами на зиму со скумбрией-107 выпуск


Смотрите также

Салат из помидоров на зиму без стерилизации

Очень вкусный и пикантный салат на праздничный стол в зимнее время и не только. Рекомендую …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.