Вторник , 2 марта 2021

Салат из синей капусты

Салат из синей капусты — один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Описание приготовления:

Вообще-то эта капуста фиолетового оттенка называется краснокочанной, но поскольку в нашем народе устоялось название «синяя капуста» — салат назовем соответственно, салат из синей капусты.

И по вкусовым, и по пищевым свойствам краснокочанная капуста существенно отличается от белокочанной, потому — обязательно рекомендую хотя бы из интереса использовать этот очень простой рецепт салата из синей капусты. Рецепт максимально примитивный — я знаю, что многие в этот салат добавляют и еще какие-то ингредиенты, но лично мне синяя капуста нравится настолько, что оттенять ее вкус другими ингредиентами не хочется.

Салат БЕЗУМНО полезен тем, кто страдает диабетом. Краснокочанная капуста — одно из самых эффективных натуральных лекарств этой болезни, поэтому салаты с ее использованием в рационе диабетиков всячески приветствуются.

Итак, рассказываю, как приготовить салат из синей капусты — отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо для легкого перекуса!

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста краснокочанная — 1/4 штуки;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Яблочный уксус — 1 ст. ложка;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из синей капусты»

Салат из синей капусты - фото шаг 1

Хорошенько промываем кочан капусты, отрезаем четверть кочана.

Салат из синей капусты - фото шаг 2

Тонко шинкуем.

Салат из синей капусты - фото шаг 3

Руками перетираем капусту, чтобы она стала более мягкой.

Салат из синей капусты - фото шаг 4

Кладем капусту в салатницу, заправляем оливковым маслом и уксусом, хорошенько перемешиваем. Чем интенсивнее перемешаете, тем мягче получится капуста.

Салат из синей капусты - фото шаг 5

Солим, перчим по вкусу.

Салат из синей капусты - фото шаг 6

Собственно, салат из синей капусты готов! Подавать можно немедленно.

Легкий Овощной салат на каждый день / Вкусно, быстро и полезно!

Юлия Высоцкая — Салат из красной капусты


Смотрите также

Фруктовый салат из дыни, персика и черного абрикоса

Летний салат из фруктов не только вкусный и яркий, но и полезный. Дыня и персик …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.