Салат из осьминога
Узнайте, как приготовить салат из осьминога и картофеля, у вас получится вкусное блюдо, которое можно подать теплым или холодным. Салат из осьминога – это свежее и легкое летнее блюдо.
Описание приготовления:
Для этого салата можно использовать свежего или замороженного осьминога. Как правильно сварить осьминога: в большой кастрюле вскипятите воду и, взяв осьминога за голову, несколько раз опустите его в эту воду – тогда щупальца «завьются». Потом оставьте вариться осьминога на 45 минут, добавив в воду соль и черный перец.
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Картофель / Осьминог
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Осьминог — 1 килограмм;
- Картофель — 1 килограмм;
- Петрушка — 1/2 Пучка (свежая);
- Масло оливковое — 3 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из осьминога»
Осьминога тщательно почистите и промойте под проточной водой.
Вскипятите воду и варите осьминога 45 минут.
Отварите картофель «в мундире».
Осьминогу дайте остыть, порежьте его на кусочки.
Картофель почистите и нарежьте кубиками.
В большой миске смешайте кусочки осьминога и картофеля, добавьте соль, оливковое масло и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте салат.
Подайте салат из осьминога и картофеля теплым или холодным. Приятного аппетита!
