Салат из баклажанов и болгарского перца
Легкий овощной салат из жареных баклажанов. В качестве заправки салата используйте масло от жаренья овоща и любимые приправы. Смотрите рецепт.
Описание приготовления:
Обжарьте для салата лук и баклажан, остальные овощи добавьте свежими. Перемешайте, посолите — и салат готов. В качестве заправки используйте масло, на котором жарился баклажан.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты
Диета: Раздельное питание / Постные блюда
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Помидор — 3 штуки (один для украшения);
- Уксус яблочный — 0,5 чайных ложки;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Итальянские травы — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из баклажанов и болгарского перца»
Подготовьте продукты для салата. Очистите от кожуры баклажан, порежьте его кубиками. Сладкий перец порежьте соломкой или кусочками.
На растительном масле обжарьте лук и баклажан до готовности. Посолите по вкусу во время жарки.
Помидор порежьте кубиками.
Соедините в салатнике жареный баклажан, лук, помидор и болгарский перец. Перемешайте.
Откорректируйте на соль, добавьте приправ, уксуса яблочного. Салат готов.
Приятного!
