Четверг , 25 апреля 2024

Стейк на гриле

 

Перед ароматом мяса, жаренным на огне, сложно устоять. Если в вашей кулинарной копилке еще нет такого рецепта, тогда обязательно запомните и приготовьте стейк на гриле в домашних условиях.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Стейк — 3 штуки;
  • Тимьян — 1 щепотка;
  • Петрушка — 1 щепотка;
  • Розмарин — 1 щепотка;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Паприка — 1 щепотка;
  • Чеснок — 1-3 зубчиков;
  • Сливочное масло — 1 чайная ложка.

Количество порций: 3

Описание приготовления:

1. В рецепт приготовления стейк на гриле можно использовать как свинину, так и говядину. Мясо нужно сперва вымыть, обсушить и отправить в небольшую мисочку.

2. Посолить и поперчить со всех сторон, добавить немного паприки по вкусу.

3. Отправить мясо в холодильник минут на 30.

4. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

5. Когда мясо немного пропиталось специями, его можно отправить на гриль и пожарить.

6. Время приготовления зависит от желаемой степени прожарки и толщины кусочка. Главное — не прокалывайте стейк, когда будете переворачивать. Я жарю стейк 8 минут с двух сторон, но, если вы любите хорошо прожаренный стейк, то время запекания надо увеличить.

7. Тем временем растопить на сковороде сливочное масло. Добавить туда чеснок и обжарить его буквально 1 минуту. Добавить розмарин, тимьян и свежую петрушку. Все как следует перемешать и снять с огня.

8. Готовый стейк на гриле в домашних условиях выложить на тарелку и полить растопленным маслом со специями.

Вот и все, блюдо готово к подаче. Можно дополнить его зеленью, овощами или соусом, а порой ломтика хлеба может быть вполне достаточно.

Классический стейк на гриле по рецепту XIX века


Смотрите также

Шашлык свиной на кефире

Шашлык очень сочный и ароматный. Даже чемпиона строгих диет удастся уговорить съесть хотя бы кусочек …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.