Стейк на гриле
Перед ароматом мяса, жаренным на огне, сложно устоять. Если в вашей кулинарной копилке еще нет такого рецепта, тогда обязательно запомните и приготовьте стейк на гриле в домашних условиях.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
Ингредиенты:
- Стейк — 3 штуки;
- Тимьян — 1 щепотка;
- Петрушка — 1 щепотка;
- Розмарин — 1 щепотка;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка;
- Паприка — 1 щепотка;
- Чеснок — 1-3 зубчиков;
- Сливочное масло — 1 чайная ложка.
Количество порций: 3
Описание приготовления:
1. В рецепт приготовления стейк на гриле можно использовать как свинину, так и говядину. Мясо нужно сперва вымыть, обсушить и отправить в небольшую мисочку.
2. Посолить и поперчить со всех сторон, добавить немного паприки по вкусу.
3. Отправить мясо в холодильник минут на 30.
4. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
5. Когда мясо немного пропиталось специями, его можно отправить на гриль и пожарить.
6. Время приготовления зависит от желаемой степени прожарки и толщины кусочка. Главное — не прокалывайте стейк, когда будете переворачивать. Я жарю стейк 8 минут с двух сторон, но, если вы любите хорошо прожаренный стейк, то время запекания надо увеличить.
7. Тем временем растопить на сковороде сливочное масло. Добавить туда чеснок и обжарить его буквально 1 минуту. Добавить розмарин, тимьян и свежую петрушку. Все как следует перемешать и снять с огня.
8. Готовый стейк на гриле в домашних условиях выложить на тарелку и полить растопленным маслом со специями.
Вот и все, блюдо готово к подаче. Можно дополнить его зеленью, овощами или соусом, а порой ломтика хлеба может быть вполне достаточно.
