Салат из нута и свеклы
Делюсь рецептом вкусного салата из нута и свеклы. Он получается сытным и белковым, благодаря нуту, а свекла добавляет ему яркости.
Описание приготовления:
Ниже я дам пошаговый рецепт, как приготовить салат из нута и свеклы. Вместо шпината можно использовать рукколу или кейл. Из овощей дополнительно можно добавлять свежий огурец, редис и авокадо. Если подготовить заранее свеклу и нут, то готовится салат очень просто и быстро. Отличный вариант для обеденного перекуса!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Свекла / Нут
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Свекла — 1 штука (cреднего размера);
- Нут — 120 грамм (вареный или консервированный);
- Шпинат — 1/2 пучка;
- Помидоры черри — 5-8 стаканов;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Винный уксус — 1 ст. ложка;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Соль — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат из нута и свеклы»
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу запеките в фольге при температуре 200 градусов до мягкости. Затем остудите.
Шпинат помойте, обсушите. При необходимости порвите на кусочки руками.
Свеклу нарежьте кубиками, помидоры черри разрежьте пополам.
Добавьте нут.
Для заправки смешайте оливковое масло, горчицу и винный укус.
Заправьте салат, посолите и поперчите. Перемешайте.
Салат из нута и свеклы готов, приятного вам аппетита!
