Салат из папоротника
Салат из папоротника — простой в приготовлении салат, распространенный в корейской кухне, а также на Сахалине. Рассказываю, как приготовить салат из папоротника.
Описание приготовления:
Простой рецепт салата из папоротника:
1. Соленый папоротник необходимо замочить в воде на 3 часа, затем воду слить, замочить еще на час в новой воде.
2. Лук нарезаем тонкими кольцами, обжариваем до мягкости, добавляем папоротник (без воды) и жарим 10 минут на среднем огне.
3. Затем добавляем в сковороду мелко нарубленный чеснок и тонкой соломкой нарезанный перец. Жарим еще 2-3 минуты, снимаем с огня.
4. Смешиваем содержимое сковороды с мелко нарезанными огурцами и вареными яйцами. Перемешиваем и подаем в теплом виде.
Приятного аппетита!
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская
Ингредиенты:
- Папоротник (соленый, в пакетах) — 200 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Огурец — 2 штуки;
- Луковица — 1 штука;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Перец сладкий — 1 штука.
Количество порций: 4
