Вегетарианский борщ в мультиварке
Классические рецепты хороши, но эксперименты с ними иногда приносят неожиданно удачные результаты. Хочу предложить вам интересную и очень аппетитную вариацию всеми любимого борща. Хотите попробовать?
Описание приготовления:
Несложный и очень вкусный рецепт на обед для всей семьи представляю вашему вниманию. Хочу показать вам, как приготовить вегетарианский борщ в мультиварке с грибами. В данном случае это консервированные белые грибочки, но вы можете использовать и другие. Для пикантности можно добавить горсть чернослива. Благодаря технике, процесс не займет много времени, так что советую взять этот рецепт на заметку.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Супы / Борщ
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Капуста — 200 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Корень сельдерея — 100 грамм;
- Грибы — 300 грамм (консервированные);
- Чернослив — 100 грамм (по желанию);
- Томатная паста — 50 грамм;
- Растительное масло — 50 миллилитров;
- Соль и перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Вегетарианский борщ в мультиварке»
1. Вот такой набор ингредиентов мы будем использовать.
2. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло и установите режим «Жарка».
3. Очистите и нарежьте тонкими брусочками свеклу. Выложите в чашу и обжарьте несколько минут, помешивая.
4. Следом выложите нарезанную такими же брусочками морковь.
5. И сельдерей.
6. Добавьте нарезанный кубиками лук. Жарьте овощи минут пять, не забывая помешивать.
7. Выложите в чашу томатную пасту.
8. Добавьте соль по вкусу.
9. Влейте воду и все аккуратно перемешайте. Установите режим «Суп» на 30 минут.
10. Пока варится борщ, обсушите немного и нарежьте грибы.
11. Выложите грибочки в мультиварку после получаса варки.
12. Залейте горячей водой чернослив, через 5 минут обсушите и измельчите. Добавьте в борщ.
13. Поперчите, добавьте любимые специи по вкусу.
14. Выложите в чашу нашинкованную капусту. Перемешайте и варите еще 10 минут. После оставьте на подогреве на 20-30 минут, чтобы борщ хорошо настоялся.
15. Насыщенный, ароматный и действительно очень вкусный. Приятного аппетита!
