Огурцы в чесночном соусе по-китайски
Это нехитрая закуска из китайской кухни. Как и многие другие блюда восточной кухни, это содержит в себе много ароматных и пикантных специй. Готовить просто, и салат получается очень вкусным.
Описание приготовления:
Пикантный салатик на закуску. Порежьте очищенные огурцы, посыпьте солью, дайте немного постоять, после чего слейте жидкость. Добавьте колечки лука, специи и чеснок. Обжарьте на сковороде семена кунжута, затем добавьте их в салат. Перемешайте. Уберите на час в холодильник, затем подайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Чеснок
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Огурец — 4 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Уксус 9% — 1 чайная ложка;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Кунжут — 1,5 ст. ложки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Красный перец — 1 щепотка;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Огурцы в чесночном соусе по-китайски»
Очистите и порежьте соломкой огурцы. Посолите, оставьте на 15 минут, затем слейте жидкость.
Порежьте лук полукольцами. К огурцам добавьте лук, уксус, соль, сахар, красный перец и пропущенный через пресс чеснок.
Разогрейте на сковороде масло, и быстро обжарьте в нем семена кунжута, постоянно помешивая.
Затем вылейте их вместе с маслом к огурцам. Перемешайте. Уберите салат на час в холодильник, затем можете подавать на стол.
