Суббота , 18 мая 2024

Салат из огурцов с морковкой по-корейски

Этот салат простой, но в то же время по-своему необычный. Яркое сочетание острой морковки с кислыми огурцами дополняется молочным соусом с пряными травами, в результате чего получается вкусный микс.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить салат из огурцов с морковкой по-корейски, очень прост, особенно если у вас в холодильнике есть готовая корейская морковка. Тогда вам останется только порезать соленые или кислые огурцы и заправить все ароматным соусом. Кстати, вместо соуса можно использовать и обычный майонез, но вкус, конечно же, немного пострадает.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 штуки;
  • Огурец соленый — 3 штуки;
  • Приправа для корейской моркови — 1 ст. ложка;
  • Пряные травы — 1 ст. ложка;
  • Уксус — 1 ст. ложка;
  • Масло подсолнечное — 5 ст. ложек;
  • Кефир — 150 миллилитров.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Салат из огурцов с морковкой по-корейски»

Салат из огурцов с морковкой по-корейски - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковку по-корейски можете купить уже готовую на рынке, а можете приготовить самостоятельно, далее я расскажу, как это сделать. Обычно я готовлю корейскую морковь заранее, ведь ей нужно примерно 12 часов, чтобы хорошо выстояться и пропитаться ароматами.

Салат из огурцов с морковкой по-корейски - фото шаг 2

Морковку натрите на специальной терке, слегка помните руками.

Салат из огурцов с морковкой по-корейски - фото шаг 3

В небольшом ковшике разогрейте подсолнечное масло с уксусом, но не доводите до кипения, добавьте полученную смесь к моркови, всыпьте приправу для корейской моркови и хорошо перемешайте. Оставьте морковь на 6-12 часов в прохладном месте.

Салат из огурцов с морковкой по-корейски - фото шаг 4

Соленые огурцы порежьте тонкой соломкой.

Салат из огурцов с морковкой по-корейски - фото шаг 5

Добавьте соленые огурцы к моркови и перемешайте.

Салат из огурцов с морковкой по-корейски - фото шаг 6

Приготовьте соус. Смешайте кефир (желательно брать кефир жирностью 2,5 или 3,2 %) с пряными травами, тщательно перемешайте.

Салат из огурцов с морковкой по-корейски - фото шаг 7

Ароматный кефирный соус готов.

Салат из огурцов с морковкой по-корейски - фото шаг 8

Заправьте полученным соусом салат.

Салат из огурцов с морковкой по-корейски - фото шаг 9

Салат из огурцов с морковкой по-корейски готов. Приятного аппетита!

Хрустящие огурцы по-корейски — язык можно проглотить от этой закуски!

Быстрая ЗАКУСКА ОГУРЦЫ по-корейски КИМЧИ из Огурцов Корейская кухня Люда Изи Кук салаты закуски


Смотрите также

Салат с грибами

Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат «Оливье», однако есть и существенная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.