Салат из капусты с горячим маринадом
В качестве дополнения к ежедневному обеду или ужину очень рекомендую попробовать приготовить этот аппетитный, пикантный и нереально вкусный салат из капусты с морковью и перцем в горячем маринаде.
Описание приготовления:
Такой салатик станет настоящей находкой. Он готовится очень быстро и довольно просто, а вкус получается действительно удивительным. Маринад просто пальчики оближешь! Для холодного времени года такой салат — то, что надо.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Капуста — 250 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Сладкий перец — 1-2 штук;
- Соль — 1 ст. ложка;
- Сахар — 2.5 ст. ложки;
- Уксус — 2 ст. ложки;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Лавровый лист, душистый перец — по вкусу;
- Вода — 250 миллилитров.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат из капусты с горячим маринадом»
1. Для приготовления этого салата потребуются простые и недорогие ингредиенты.
2. Капусту нашинкуйте.
3. Очистите и нарежьте очень тонкими пластинками сладкий перец. Морковь натрите на терке.
4. Для приготовления маринада соедините соль.
5. Специи для аромата.
6. Добавьте сахар.
7. Влейте уксус.
8. Добавьте растительное масло.
9. И воду. Маринад отправьте на огонь и доведите почти до кипения.
10. Овощи выложите в глубокий салатник и аккуратно перемешайте. Мять капусту не нужно!
11. Как только на маринаде появятся пузырьки, снимите с огня и перелейте к овощам.
12. Сверху поместите тарелку.
13. И установите груз. Оставьте салат на столе на 5 часов. После уберите в холодильник.
14. Именно в охлажденном виде этот салатик особенно вкусный. Советую обязательно повторить рецепт в домашних условиях.
Совет от повара:
Лучше всего оставить салат настаиваться на столе на ночь, а перед подачей на 1-2 часа отправить в холодильник.
