Борщ диетический
Любимое первое блюдо может быть еще и низкокалорийным, от этого оно будет не менее вкусным и более полезным, а готовить такую полезную красоту станет еще интереснее и приятнее!
Описание приготовления:
Задавались вопросом как приготовить борщ диетический, чтобы он был вкусный, сытный и насыщенный? Я думаю каждый задавался этим вопросом, именно по этой причине я решила поделиться с вами этим прекрасным и несложным рецептом. Времени приготовление займет немного, готовить несложно, поэтому предлагаю приступить уже прямо сейчас и где-то через час-полтора у вас будет готовый вкусный диетический борщ!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская
Ингредиенты:
- Вода — 1,5 литра;
- Капуста — 1 штука (Средняя, нашинковать);
- Морковь — 1 штука (Тертая);
- Лук репчатый — 1 штука (Нарезать кубиками);
- Картофель — 3 штуки (Нарезать кубиками);
- Болгарский перец — 1 штука (Нарезать кубиками);
- Свекла — 1 штука (Тертая);
- Кетчуп — 50 миллилитров;
- Оливкоевое масло — 1 ст. ложка;
- Петрушка — 1 ст. ложка;
- Укроп — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 1 чайная ложка (Мелко нарезать);
- Фасоль отварная — 300 миллилитров;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Соль — 2,5 чайных ложки;
- Куриная приправа — 2 чайных ложки (По желанию).
Количество порций: 6
Как приготовить «Борщ диетический»
1. Налейте воду в кастрюлю, опустите туда капусту и доведите до кипения.
2. Добавьте кубики картофеля и варите минут 10, пока картофель не станет мягким.
3. Нарежьте лук, чеснок, перец, натрите свеклу и морковь, и отправьте на разогретую сковороду с маслом, тушите 2-3 минуты, затем добавьте 3 столовые ложки воды, кетчуп, укроп, петрушку и фасоль. Готовьте еще 5 минут.
4. Затем отправьте это все к капусте и картофелю. Добавьте лавровый лист и соль по вкусу. Варите еще около 5 минут, затем накройте крышкой и дайте настояться около получаса.
5. Приятного аппетита!
