Среда , 29 мая 2024

Вареники с картошкой

Вам доводилось готовить вареники самостоятельно, а не покупать уже готовые в магазине? Если нет, вот вам замечательный рецепт, как приготовить вареники с картошкой.

Очень вкусный обед или ужин!

Описание приготовления:

Вареники с картошкой в домашних условиях — очень популярное блюдо в нашей семье. Тесто для вареников получается очень мягким и нежным. Картофельно-луковая начинка с салом и зеленью — обязательный элемент данного блюда. Готовые вареники очень вкусно кушать вместе с домашней сметаной и шкварками. Обязательно испробуйте вариант, как приготовить вареники с картошкой. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука — 1 килограмм;
  • Кефир — 500 миллилитров;
  • Дрожжи — 50 грамм;
  • Картофель — 600 грамм;
  • Сало — 400 грамм;
  • Лук репчатый — 3 штуки;
  • Масло растительное — 100 миллилитров;
  • Укроп — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Вареники с картошкой»

Вареники с картошкой - фото шаг 1

Картофель очищаем, нарезаем дольками и варим до готовности в кипящей, подсоленной воде.

Вареники с картошкой - фото шаг 2

Подогрейте кефир, добавьте в него дрожжи.

Вареники с картошкой - фото шаг 3

Вливаем приготовленную смесь в миску с мукой. Добавляем соль по вкусу.

Вареники с картошкой - фото шаг 4

Замесите тесто и накройте его полотенцем. Оставьте подходить на 20 минут.

Вареники с картошкой - фото шаг 5

Мелко нарежьте сало, обжарьте его несколько минут на сковороде, затем добавьте к нему измельченный лук. Готовьте до золотистого цвета.

Вареники с картошкой - фото шаг 6

Картофель растолките, как для пюре. Добавьте измельченный укроп и зажарку. Тщательно перемешайте.

Вареники с картошкой - фото шаг 7

Еще раз замесите тесто и сформируйте из него колбаску.

Вареники с картошкой - фото шаг 8

Разделите ее на порционные кусочки, каждый из которых раскатайте в тонкую лепешку.

Вареники с картошкой - фото шаг 9

Выкладываем на лепешки начинку.

Вареники с картошкой - фото шаг 10

Формируем вареники. Далее их можно отварить в кипящей воде либо приготовить на пару в пароварке (7-8 минут).

Вареники с картошкой - фото шаг 11

Подаем вареники к столу, присыпав оставшейся зажаркой. Приятного аппетита!

Вареники с картошкой и жареным луком


Смотрите также

Вареники с вишней на пару на кефире

Сейчас вы узнаете, как приготовить вкусные вареники с вишней на пару на кефире. Такое блюдо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.