Салат «Белоцерковский» на зиму
Как приготовить салат «Белоцерковский» на зиму? Здесь нет ничего сложного, справится даже неопытный кулинар. Салат обладает массой полезных свойств, обогащая ваш организм множеством витаминов.
Описание приготовления:
Слышал от многих, что они не знают, как приготовить салат «Белоцерковский» на зиму. Делюсь очень простым и доступным рецептом. Такой салат может храниться хоть всю зиму. При подаче на стол рекомендую доливать немного растительного или оливкового масла, чтобы салат не был суховатым. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация
Диета: Раздельное питание
Ингредиенты:
- Капуста — 1 штука (кочан);
- Перец болгарский — 450 грамм;
- Морковь — 400 грамм;
- Лук репчатый — 300 грамм;
- Сельдерей — 50 грамм (по желанию);
- Петрушка — 50 грамм;
- Соль — 1 ст. ложка;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Уксус — 2 ст. ложки;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Перец горошком — 4-5 штук;
- Масло растительное — 4 ст. ложки.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат «Белоцерковский» на зиму»
Все овощи промываем и очищаем. Капусту и морковь мелко нашинкуйте.
Измельчите зелень. Мелко нарежьте перец болгарский и лук репчатый.
Сложите все овощи в одну большую емкость. Добавьте все специи, тщательно помните все руками, перемешивая ингредиенты между собой. Дайте овощам настояться 35-40 минут.
Разложите салат по чистым, стерилизованным баночкам. Храните их в холодильнике. Приятного аппетита!
