Кефирник
Жарким летом, когда совершенно не хочется есть, чудесной идеей для обеда или ужина станет это блюдо. Быстрый и простой в процессе холодный суп станет настоящим спасением! Попробуйте обязательно.
Описание приготовления:
Хотелось бы поделиться с вами классной идеей, как приготовить кефирник. Сочетание свежих овощей, зелени и орешков — это не только просто, вкусно и полезно, но и достаточно сытно. Рекомендую заранее измельчить все ингредиенты и хранить в холодильнике, а перед подачей заправить кефиром и минеральной водой.
Назначение: На обед / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Холодные супы
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Огурцы — 4 штуки;
- Редиска — 5-8 штук;
- Грецкие орехи — 100 грамм;
- Зелень — 1 пучок (укроп, петрушка, кинза);
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Кефир — 3 стакана;
- Минеральная вода — 2 стакана (без газа);
- Соль и специи — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Кефирник»
1. Вымойте и обсушите огурцы и редиску. Нарежьте мелким кубиком.
2. Измельчите зелень и орехи.
3. Добавьте по вкусу чеснок, соль и специи. Все перемешайте.
4. Кефир и минеральную воду перемешайте и вылейте к овощам. Можно добавить 1-2 ложки растительного масла. Все, подавайте к столу кефирник хорошо охлажденным.
