Рагу по-татарски
Рагу по-татарски — прекрасное ароматное блюдо. Его можно готовить снова и снова: оно сытное, вкусное и ароматное. Нам понадобится небольшой казан или гусятница, толстостенная кастрюля.
Описание приготовления:
Рагу по-татарски готовится примерно два часа. Мясо обжаривается на сильном огне, а после добавления помидоров оно уже тушится на слабом огне. В этом блюде главное добиться идеального приготовления говядины. Можно в рагу по-татарски добавить еще кабачок. Его тоже нужно обжарить отдельно. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Татарская / Восточная
Ингредиенты:
- Говядина — 500 грамм;
- Лук — 2-3 штук;
- Помидор — 4-6 штук;
- Чеснок — 2-3 штук;
- Огурец малосольный — 4 штуки;
- Картофель — 4-5 штук;
- Масло — 0,5 стакана;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Рагу по-татарски»
Мясо порежьте кусочками.
Лук — полукольцами.
Обжарьте мясо с луком на большом огне.
Натрите помидоры на терке, добавьте чеснок.
Помидоры влейте в казан, хорошо размешайте.
Добавьте соленые огурцы, нарезанные брусочками, и специи. Закройте крышку, тушите до готовности мяса.
Пока мясо тушится, пожарьте картофель.
Когда мясо готово, соедините его с картофелем. Хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
