Котлеты из щуки с салом
Простые, но вкусные котлетки из филе щуки отлично смотрятся на обеденном столе. А благодаря салу вкус получается еще более насыщенным и пикантным. Даю простой рецепт котлет из щуки с салом!
Описание приготовления:
Котлеты из щуки с салом — довольно простое и недорогое блюдо. Сейчас не составляет большого труда купить рыбку в любом магазине, если вы не любитель рыбалки. Для приготовления котлет из щуки с салом обычно беру целую тушку, ее просто легче найти, чем филе. Сало главное, чтобы было не старым, особо много его не понадобится. Блюдо получается не сильно калорийным, его можно подать с любым гарниром. Идеально — с молодой отварной картошкой. Интересно? Тогда читайте ниже, как приготовить котлеты из щуки с салом по моему рецепту!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Филе щуки — 500 грамм;
- Свинное сало — 150 грамм;
- Белый хлеб — 300 грамм;
- Специи — по вкусу;
- Яйцо — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Молоко — по вкусу;
- Панировочные сухари — 150 грамм;
- Масло подсолнечное — по вкусу (для жарки);
- Чеснок — 2-3 зубчиков.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Котлеты из щуки с салом»
Подготовьте ингредиенты.
Теперь разделаете рыбу: удалите голову и хвост, мясо очистите от кожуры и костей.
Затем пропустите филе через мясорубку, параллельно добавляя куски сала, чеснок и измельченный лук.
Замочите хлеб в молоке.
Потом добавьте вымоченный хлеб в фарш вместе с яйцом и специями.
Сформируйте котлеты.
Жарим на сковороде в подсолнечном масле с обеих сторон до готовности (минут 10-15).
Готовые котлеты подаем горячими. Приятного аппетита)
