Шашлыки из шампиньонов
Овощной (грибной) шашлык – это так же вкусно, как и мясной. Вы можете использовать его вместо или как дополнение к основному шашлыку или другому мясу.
Расскажу, как приготовить шашлыки из шампиньонов.
Описание приготовления:
Такие шашлыки вы можете обжарить на гриле или на открытом огне, на сковороде. Используйте любые подходящие специи (набор готовых или смешайте любые по вкусу). Грибы можно долго не мариновать, будет достаточно всего получаса, а если есть время, то оставьте на ночь. Шампиньоны можно сразу подавать или подождать до их остывания.
Назначение: На ужин / На природу / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 1 килограмм;
- Бальзамический уксус — 4 чайных ложки;
- Соевый соус — 2 чайных ложки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Тимьян — 2 щепотки;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Шашлыки из шампиньонов»
1. Вымойте шампиньоны, очистите их и нарежьте толстыми пластинками или половинками, переложите их в емкость.
2. К грибам добавьте все специи, по вкусу посолите и поперчите.
3. Перемешайте хорошенько и забудьте о них на некоторое время (лучше на 1-3 часа). Деревянные шпажки поместите в воду и оставьте на такое же время, как и грибы, затем оденьте на них грибы.
4. Готовьте грибы на разогретом гриле или мангале с каждой стороны по 2-3 минуты, затем сразу подавайте к столу.
