Винегрет с кукурузой
Винегрет — отличный овощной салат. Очень люблю его, готовлю по нескольким проверенным рецептам. Сегодня хочу поделится одним из них — винегрет с кукурузой. Интересный, вкусный и немного необычный.
Описание приготовления:
Винегрет — кладезь витаминов. А ещё и очень вкусный. Этот овощной салат частый гость на нашем столе. Я готовлю его с фасолью, с кислой капустой и с грибами. Но сегодня хочу рассказать, как приготовить винегрет с кукурузой — яркий и солнечный, со сладковатым вкусом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Салаты / Винегрет
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Свекла — 1 штука;
- Картофель — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Соленые огурцы — 3 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Кукуруза консервированная — 200 грамм;
- Растительное масло — 50 грамм;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Горошек консервированный — 100 грамм.
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Винегрет с кукурузой»
Овощи помойте, залейте водой и отварите. Картошке и морковке необходимо примерно 20 минут, а вот свеклу нужно варить более часа, в зависимости от размера.
Лук почистите и мелко нашинкуйте. Добавьте к нему отварной картофель, нарезанный мелким кубиком.
Добавьте морковку нарезанную кубиком.
Огурчики мелко нарежьте и выложите в миску.
Отварную свеклу мелко нарежьте кубиком.
Добавьте кукурузу, посолите и заправьте маслом.
Салат готов, дайте ему настояться в течение 20-30 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!
