Салат «Ростбиф»
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить салат «Ростбиф». Такой салат можно отнести к высокой кухне, а его подача будет не хуже, чем в ресторане. Любителям стейков посвящается!
Описание приготовления:
Безумно выгодная подача такого салата украсит любой стол. Одновременно сытный и легкий салат удивит всю вашу семью, а мой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить салат «Ростбиф» без особого труда.
Важно отметить, что стейк «Ростбиф» вы можете приготовить до любой степени прожарки по вашему вкусу и оставить дальше запекаться свеклу уже без мяса.
Такой салат может послужить полноценным самостоятельным блюдом для вашего ужина, а в качестве дополнения можете приготовить запеченный картофель.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Говяжий стейк Рибай — 550 грамм (говяжий стейк из толстого края без кости с прожилками);
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Свекла — 2 штуки;
- Смесь салатов — 80 грамм;
- Козий сыр — 50 грамм;
- Бальзамический уксус — 1 cт. ложка (белый).
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Ростбиф»»
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Возьмите форму для запекания и положите туда стейк, полейте его 2 ч.л. масла, вотрите его в него.
3. Свеклу разрежьте на 4 части, полейте маслом и уложите вокруг мяса. Все посыпьте солью и перцем.
4. Запекайте все в течение 30-45 минут, до любимой степени прожарки мяса и мягкого состояния свеклы. Остудите.
5. Нарежьте свеклу тонким полукругом.
6. Говядину нарежьте тонкими кусками.
7. На тарелку выложите листья салата, сверху — говядину, свеклу, грецкие орехи и нарезанный кубиками козий сыр.
8. Добавьте немного оливкового масла и полейте бальзамическим уксусом. Соль и перец добавьте по вкусу.
