Салат «Розовый фламинго»
Это очень вкусный, красивый и нарядный салат. Он украсит и вкусом, и своим внешним видом ваш праздничный стол. Нежный, сочный и ароматный салат наверняка понравится и вам, и вашим гостям.
Описание приготовления:
Вкусный и яркий зимний салат для любителей морепродуктов. Готовится салат довольно легко, получается очень нежным, сочным и одновременно сытным. Рецепт приготовления салата «Розовый фламинго» очень простой, основная изюминка салата — великолепный и нежный соус с креветками. Обязательно приготовьте такой салат, он вам понравится!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Креветки — 2 килограмма;
- Картофель — 2 штуки (сваренный в кожуре);
- Помидоры свежие — 2 штуки;
- Сыр твердый — 100 грамм;
- Сыр плавленый — 150-200 грамм;
- Майонез — 100 грамм;
- Кетчуп — 50 грамм;
- Яйцо вареное — 3 штуки;
- Сливки или сметана — 50 миллилитров;
- Чеснок — 2-3 зубчиков;
- Лимонный сок — 3 ст. ложки;
- Лавровый лист — 2-3 штук;
- Душистый перец — 3-4 штук;
- Соль — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат «Розовый фламинго»»
Первым делом отварим креветки. Бросаем в кипящую, слегка подсоленную воду лавровый лист, душистый перец и креветки. Отвариваем 2-3 минуты.
Затем креветки очищаем и поливаем лимонным соком. Несколько креветок отложите для украшения салата.
Смешайте майонез, кетчуп и плавленый сыр, добавьте сливки и измельченный чеснок, хорошо перемешайте. Выложите в получившийся соус креветки, оставьте их в холодильнике минимум на 1 час.
Приступим к сборке салата. Первым слоем выложим треть креветок, максимально удалив с них соус. Затем выкладываем слой натертого на крупной терке очищенного вареного картофеля.
Помидоры нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на слой картофеля.
Сыр натираем на терке и покрываем им помидорный слой.
Поверх сыра — слой натертых на терке вареных яиц.
И теперь выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом. Ставим салат в холодильник на пару часов, пусть пропитается.
Перед подачей украсим салат креветками и зеленью.
