Грибной гуляш

 

Рецепт приготовления грибного гуляша. Блюдо питательное, сытное и очень вкусное.

Описание приготовления:

В приготовлении блюда используются шампиньоны, болгарский перец, лук и пшеничная мука.

Ваши гости не останутся равнодушными, попробовав такое блюдо.

Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Грибы / ШампиньоныБлюдо: Горячие блюда / ГуляшГеография кухни: Венгерская

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 грамм;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Болгарский перец — 2 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Пшеничная мука — 1 ст. ложка;
• Томатная паста — 3 ст. ложки;
• Соль и перец — 1 по вкусу;
• Растительное масло — 40 миллилитров;

Количество порций: 4

Как приготовить «Грибной гуляш»

1. В первую очередь почистим грибы (для этого блюда очень хорошо подойдут шампиньоны), хорошо их промоем и нарежем небольшими ломтиками.

2. Очищаем лук и нарезаем его кольцами, затем кольца разрезаем на четыре части. Как можно мельче нарежем чеснок. Промываем перец, очищаем его от семян и перегородок и нарезаем полосками или небольшими кубиками.

3. На разогретой сковороде в растительном масле до размягчения обжариваем чеснок и лук. Затем добавляем сюда нарезанный сладкий перец и жарим еще минут пять, не забываем помешивать.

4. Теперь добавляем нарезанные грибы и примерно минут пять жарим, помешиваем. Добавляем томатную пасту или соус. Все хорошенько перемешаем.

5. Все посыпаем мукой и еще раз хорошенько перемешиваем. Помешивая добавляем сюда 2 стакана воды (теплой и кипяченой). Кипятим еще минуты две. После перчим и солим.

6. В самом конце добавляем мелко нарезанной зелени, выключим огонь и даем настояться с закрытой крышкой. Блюдо готово.

Очень вкусная грибная подлива. Гагаузское блюдо гуляш с грибами (Грибная каша)