Грибной гуляш
Рецепт приготовления грибного гуляша. Блюдо питательное, сытное и очень вкусное.
Описание приготовления:
В приготовлении блюда используются шампиньоны, болгарский перец, лук и пшеничная мука.
Ваши гости не останутся равнодушными, попробовав такое блюдо.
Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Грибы / ШампиньоныБлюдо: Горячие блюда / ГуляшГеография кухни: Венгерская
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Болгарский перец — 2 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Пшеничная мука — 1 ст. ложка;
- Томатная паста — 3 ст. ложки;
- Соль и перец — 1 по вкусу;
- Растительное масло — 40 миллилитров;
Количество порций: 4
Как приготовить «Грибной гуляш»
1. В первую очередь почистим грибы (для этого блюда очень хорошо подойдут шампиньоны), хорошо их промоем и нарежем небольшими ломтиками.
2. Очищаем лук и нарезаем его кольцами, затем кольца разрезаем на четыре части. Как можно мельче нарежем чеснок. Промываем перец, очищаем его от семян и перегородок и нарезаем полосками или небольшими кубиками.
3. На разогретой сковороде в растительном масле до размягчения обжариваем чеснок и лук. Затем добавляем сюда нарезанный сладкий перец и жарим еще минут пять, не забываем помешивать.
4. Теперь добавляем нарезанные грибы и примерно минут пять жарим, помешиваем. Добавляем томатную пасту или соус. Все хорошенько перемешаем.
5. Все посыпаем мукой и еще раз хорошенько перемешиваем. Помешивая добавляем сюда 2 стакана воды (теплой и кипяченой). Кипятим еще минуты две. После перчим и солим.
6. В самом конце добавляем мелко нарезанной зелени, выключим огонь и даем настояться с закрытой крышкой. Блюдо готово.
